Hug Bäckerei AG

Deine Aufgaben: Selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten im Instandhaltungsumfeld (Störungsbehebungen, vorbeugende und geplante Wartungen / Optimierungen) Umsetzung von Prozessoptimierungen und Rationalisierungen im Bereich Instandhaltung in Zusammenarbeit mit der Produktion Du unterstützt uns bei Umbauten sowie Maschineninbetriebnahmen und erstellst und führst ergänzend die technischen Dokumentationen Administrative Tätigkeiten (Wartungen, Reparaturen planen, Bewirtschaftung des Ersatzteillagers, etc.) Koordination und Organisation von externen Partnern z.B. in der Kältetechnik

Arbeit als Bäcker/in bei der Bäckerei Hug Wo immer möglich, verarbeiten unsere Bäcker/innen regionale Rohstoffe, die umweltgerecht produziert wurden. Die Umwelt liegt uns am Herzen. Zur Herstellung unserer Produkte arbeiten wir mit modernen Anlagen , in die laufend investiert wird. Je nach Kundenbedürfnis stellen unsere Bäcker/innen Backwaren mit automatisierten Prozessen oder in Handarbeit her. Über unsere Initiative Kaizen (kontinuierlicher Verbesserungsprozess) nehmen unsere Bäcker/innen direkten Einfluss auf die Unternehmensentwicklung . Unsere Mitarbeitenden schätzen die Abwechslung bei der Bäckerei Hug z.B. bei der Produktion von Ganzjahresprodukten und saisonalen Backwaren und die Arbeit an verschiedensten Posten wie Öfen, verschiedensten Anlagen und Teigerei. Deine Aufgaben Herstellen von Teigen Aufarbeiten von Teiglingen Herstellen, aufarbeiten und veredeln von Backprodukten Bedienen von verschiedenen Produktionsanlagen / Öfen Qualitätssicherung Vorbereitende und nachbearbeitende Arbeiten

Du sorgst für Leistung und Zufriedenheit In dieser vielseitigen Rolle rapportierst du direkt an den Leiter Produktion & Verpackung (Mitglied der Geschäftsleitung). Mit den beiden weiteren Schichtleitern bildest du ein starkes Team, das sich gegenseitig unterstützt und für einen reibungslosen Produktions- und Verpackungsalltag sorgt. Als positiver Multiplikator unserer Werte und Verhaltensgrundsätze sorgst du für eine zufriedene Spätschicht. Das bedeutet, es ist dir wichtig, dass du den Bedürfnissen deiner Mitarbeitenden mit Empathie begegnest. Als Mitglied der erweiterten Geschäftsleitung und des HACCP Teams, mit der Mitarbeit in Projekten und deiner aktiven Rolle im kontinuierlichen Verbesserungsprozess hast du die Chance, die Zukunft der Hug Bäckerei AG aktiv mitzugestalten . Deine Aufgaben: Überwachung der gesamten Produktion und Verpackung unter Berücksichtigung von Qualität, Effizienz und Kosten Einsatzplanung der Teams und Kontrolle der eingesetzten Stunden Verantwortlich für die Outputmenge / Stundenleistungen inkl Berichterstattung Verantwortliche*r Rahmenbedingungen (Anlagen/ICT/Drucker/First Level Support) Kontrollieren und Durchsetzen von Vorgaben (Hygiene/Sauberkeit/Reinigung/Ordnung/Prozesstreue/Werte) Mithilfe bei der Lehrlingsausbildung Unterstützung der Teams bei der Abwesenheit der Teamleiter Arbeitsvorbereitung für die Teams Datenpflege der verschiedenen Anlagen und Öfen (GBT, König, Rheon, Rondo usw.) Datenaufnahmen für Nachkalkulationen Rekrutierung von Mitarbeitenden Mitarbeiterentwicklung und Organisation von internen Schulungen Umsetzung, Vorleben und kontinuierliche Weiterentwicklung des betrieblichen Gesundheitsmanagement Mitglied des erweiterten HACCP-Teams Projektarbeit und Mitarbeit im Kernteam